电饼铛馅饼

作者： 知之初厨

用料

• 面粉 600克
• 酵母 8克
• 水 290克
• 糖 25克
• 馅
• 鸡蛋 3个
• 猪肉 150克
• 粉条 1小把
• 小葱、生姜 适量
• 盐 4克
• 生抽 4勺

电饼铛馅饼的做法步骤

步骤 1

面粉600克

步骤 2

8克酵母

步骤 3

用150毫升温水把酵母融化

步骤 4

酵母水倒入面粉中，加25克糖

步骤 5

把另外准备的140毫升温水，少量 分次倒入面粉，搅拌至无干粉

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步骤 6

步骤 6

用筷子搅拌为絮状

步骤 7

用手揉至光滑

步骤 8

盖上保鲜膜发酵2小时 至两倍大小

步骤 9

用手指按一下 不回缩

步骤 10

内部蜂窝状 揉面 排气

步骤 11

三肥七瘦肉和小葱 姜绞碎

步骤 12

鸡蛋三个煎好

步骤 13

加肉末炒

步骤 14

加提前泡发切段的粉条炒，加盐和生抽

步骤 15

炒好后加油破辣子

步骤 16

常温放凉

步骤 17

把面分成小剂子，包入馅，擀平

步骤 18

电饼铛加少许油 加热，放入馅饼 五分钟

菜谱创建时间：2020-03-21 22:41:44