咖喱鸡肉饭，懒人必备！

作者： 好好吃饭_Vera

超简单的懒人料理，不需要惊艳的刀工和出色的厨艺，也能吃到和餐厅里一样的美味，学会了再也不用点外卖啦~（我这次煮的是两人份的量）

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 咖喱块 50克
• 食用油 适量
• 料酒 1小勺

咖喱鸡肉饭，懒人必备！的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉切成丁，加入1小勺料酒腌制10分钟。将土豆、胡萝卜和洋葱切成小块。

步骤 2

锅中放油，先开中火爆香洋葱。

步骤 3

再把鸡胸肉、胡萝卜和土豆放入锅中翻炒至鸡肉变成白色。

步骤 4

倒入清水没过食材，盖上锅盖焖煮15分钟，如果感觉胡萝卜还没有熟，可以继续焖煮。

步骤 5

放入50克咖喱块，不断搅拌直至咖喱块完全溶解就可以出锅啦。

步骤 6

我也是第一次做这道菜，做出来土豆软糯、咖喱香浓，超级下饭！

咖喱鸡肉饭，懒人必备！的小贴士

1、胡萝卜块的大小是土豆块的1/2，因为胡萝卜熟得比较慢。 2、加入咖喱块后，酱汁会不断变稠，要不断搅拌避免糊锅。 3、这道菜不需要额外加盐调味，因为咖喱块含有盐，味道足够的，重口味的朋友可以在加入咖喱块后再加点盐调味，自己尝一下合适就好。

菜谱创建时间：2020-03-21 22:05:05