三文鱼切片,放置两片柠檬后加水泡制10分钟,去腥
开水烫小油菜3分钟切碎备用,番茄半个去皮切碎备用,避免过酸影响口感,取半个番茄刚好
将腌制好的三文鱼切碎备用
翻炒切碎后的番茄至泥状,便于米饭吸收番茄汤汁,更入味
翻炒三文鱼至八分熟,可放宝宝吃过的油,也可不放油,三文鱼会出油,一般不会粘锅
将米饭,炒熟的番茄泥,八分熟三文鱼,还有烫后切碎的油菜下锅,加入100ml的水,焖煮5分钟
待米饭软烂即可,中间注意观察水位,不要糊底
最后摆盘,香喷喷的三文鱼番茄饭就出锅了,尝了一口,我自己都很喜欢吃