孜然羊肉

作者： 做饭这点事

羊肉可以去买条羊腿 第一，羊骨头可以炖汤 第二，吃火锅拿出一块自己切刀，肉质保障，比在超市买的羊肉卷要更有口感 第三，想吃羊肉串也可以自己串 一条羊腿多种吃法

用料

• 羊肉 200克
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 油 少许
• 辣椒面 1勺
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 五香粉 1勺

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

凉水浸泡血水，加入料酒和姜片去腥

步骤 2

浸泡15分钟漏掉水装盘

步骤 3

锅中倒入适量油，油热加入姜片，待姜片出味放入洗好的羊肉翻炒

步骤 4

把切好的葱，蒜，干辣椒放入

步骤 5

翻炒至羊肉紧致变色后放入切好的洋葱片

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步骤 6

步骤 6

依次放入适量老抽上色，根据个人口味放入少许盐

步骤 7

翻炒均匀后，把火调成小火，放入五香粉（白胡椒粉）孜然粉，孜然面

步骤 8

小火翻炒出味，装盘

孜然羊肉的小贴士

自己动手丰衣足食

菜谱创建时间：2020-03-21 21:31:41