面包

作者： Summer-ruwq

用料

• 细砂糖 40克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 高筋面粉 300克
• 牛奶 150克

面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，除黄油外，全部一起揉团，牛奶预留50克，慢慢加，以免水太多，因为每个牌子的粉受水不一样！揉了20分钟左右，把黄油继续加进去揉，大概揉了30分钟，开始第一次发酵！

步骤 2

盖上保鲜膜，在预热的烤箱里面发酵，现在天气比较热，30-40分钟左右已经发酵2倍大

步骤 3

切开每个团，大概一样大吧，揉圆后，按扁一下，用剪刀剪下，（因为孩子在哭，所以没有怎么揉圆，就开始剪，有点难看）😄

步骤 4

弄好后，第二次发酵，我还是放进去预热的烤箱里面发酵，大概20分钟就发酵很大了，开始烤，150℃烤了5分钟，转120度烤20分钟，一共烤了25分钟左右！（每个烤箱不一样，看着烤啊），注意：有点上色就需盖上锡纸

步骤 5

叮，出炉

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步骤 6

步骤 6

出炉后，扫一层蜂蜜，好看又好吃！（蜂蜜要加一点凉开水，1：1）

步骤 7

温热的时候掰开一个个

步骤 8

真的好软好软，

步骤 9

早餐，下午茶

步骤 10

下午茶，早餐，一次一个刚好😄

步骤 11

吃不完，装好！

菜谱创建时间：2020-03-21 20:08:52