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美善品 芹菜牛肉丝

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2020年3月21日 周六 重庆 晴

用料

美善品 芹菜牛肉丝的做法步骤

步骤 1

准备:先把玉米油10克、玉米淀粉10克、老抽5克、生抽5克,白糖1/2茶匙放入牛肉丝中

步骤 2

用手反复抓匀,这一步很重要,抓匀后炒肉丝不会糊底

步骤 3

等待10分钟。

步骤 4

将泡姜、泡椒各10克,蒜片2个,姜片10克,35克油放入主锅,设置5分半钟/V档/速度1

步骤 5

倒数2分半钟从小孔放入肉丝,然后将速度调到反转2.5,只需3秒,迅速将速度调回1。

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步骤 6
步骤 6

最后一分钟从小孔放芹菜,先放杆

步骤 7

再放叶子

步骤 8

芹菜牛肉丝就炒好啦!

步骤 9

备注:不糊底噢!

步骤 10

锅底干净的秘诀在于肉丝要充分吸饱淀粉和玉米油。

美善品 芹菜牛肉丝的小贴士

10克玉米淀粉可替换为1/4茶匙小苏打

菜谱创建时间:2020-03-21 19:42:56
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