海鱼先用海盐腌几个小时，海鱼一定要用粗的海盐腌，这样煎出来的鱼才够香。
腌过的海鱼用清水洗干净然后用厨房用纸擦干，准备平底锅烧热加适量油把鱼放进去煎，煎到二面金黄放姜丝在煎一小会然后倒酱油开小火焖，焖的过程中要记得翻面哦，焖一小会就可以开吃了。