菠萝切丁,盐水浸泡半小时,盐水冲掉,淀粉放一点点水调下,黄油下锅炒热,菠萝丁下锅,炒1分钟左右,放糖(按照自己口味加,我自己加了两遍调到自己合适的甜味)下淀粉水!
炒到这种程度就差不多了
乘碗凉透,差不多的时候,烤箱上下180预热10分钟
软透的蛋挞皮,四周的边先捏下使之和壳分离,中间放5至6分的菠萝丁,锡纸壳对折蛋挞边用勺子的柄压下,让它变成一个饺子的样子
上下180度15分钟取去蛋挞壳,刷上一层蛋黄,也可在撒上一些芝麻,在上下180度烤7分钟
出炉啦,酸酸甜甜的馅
很好吃
蛋挞皮需提前解冻