紫薯切两半，上锅蒸熟，取75g，碾成紫薯泥。
紫薯泥中加糖35克。（成品不是很甜，喜甜的自己再适当加糖）
紫薯泥中加入50克奶油，用电动打蛋机打匀。再加150克奶油，发展微微蓬发，奶油纹路明显，打蛋器拎起有尖，且不弯曲。
放入能冷冻的保鲜盒中，撒入蓝莓。冰箱冷冻。此图灯光下拍摄，颜色真好看。