小番茄洗净尾部切十字刀，同时烧一锅开水
处理好的小番茄倒入开水里煮一会，切口处的皮微微卷起就好。
密封罐洗干净口朝下上蒸笼蒸上汽，关火把罐子趁热取出口边上放置备用。
小番茄去皮放入密封罐里，七分满就好
黄冰糖，白糖加水熬到充分融化，晾凉倒进密封罐，糖水要淹没过小番茄。
盖上盖放进冰箱冷藏24小时就可以吃啦！
1.糖水里还可以加干桂花或者日式梅饼一起熬，味道会更好，没有不放也是可以的。 2.糖水熬好放凉再倒入放番茄的罐子里，因为番茄很小去皮已经煮了一次，糖水温度太高烫熟会影响口感。 3.糖的量可以根据个人喜好增减，具体熬糖水时候不要一次放入全部，尝尝味道不够再加。