#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴

作者： 大连的巧合

又是一年春天到，又到了挖野菜的好时节。野生的荠菜含有丰富的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定的治疗作用。而且荠菜可以使胃肠道清洁，还可以降低胆固醇。 如果说你也喜欢吃荠菜的话，赶紧行动起来吧。

用料

• 荠菜 200克
• 五花肉 100克
• 盐 4克
• 香油 半勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 2克
• 酱油 1勺
• 葱 半根
• 姜 3片
• 面粉 300克
• 热水 80克
• 凉水 70克

#麦子厨房美食锅#荠菜锅贴的做法步骤

步骤 1

面粉先加入热水搅拌成面絮，再加凉水揉成面团

步骤 2

盖上保鲜膜醒发待用

步骤 3

荠菜清洗干净焯水

步骤 4

切葱姜末

步骤 5

热锅热油煸炒五花肉

步骤 6

倒入葱姜末

步骤 7

挤干荠菜水分

步骤 8

用刀剁碎

步骤 9

加入煸炒好的五花肉

步骤 10

加入盐，酱油，料酒，香油，胡椒粉拌匀

步骤 11

面团擀成饺子皮大小

步骤 12

放入荠菜肉馅

步骤 13

提起两边捏起

步骤 14

全部捏好

步骤 15

美食锅倒入油，加热后摆入锅贴，调到小火，煎至底部金黄焦脆

步骤 16

倒入面粉水，小火烘干水分

步骤 17

出锅，底面朝上装盘

步骤 18

咬一口特别酥脆

步骤 19

内馅鲜绿，春天的味道。

菜谱创建时间：2020-03-21 18:14:47