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潶菜 永丰的一种酸菜做法
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作者:
舞饭
酸菜我们这叫搂菜,有几种做法,用坛子倒覆放一两年的,还有这种潶的,相比来说这种制作周期短,口感爽脆很多,并且酸中带着自然的甜~
用料
芥菜(大菜)
潶菜 永丰的一种酸菜做法的做法步骤
步骤 1
连梗剥大菜叶子,洗下晒两三个大太阳,切碎后不放油水直接下锅炒热,装进钵子里压紧实密封放几天就可以了
潶菜 永丰的一种酸菜做法的小贴士
新鲜的芥菜晒后会有自然甜味,吃的时候取出可以洗一下,加青椒捺或直接炒着吃
菜谱创建时间:2020-03-21 17:39:04
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