所有的原料准备好，黄油可以提前室温软化。
首先开始做纸杯蛋糕，把鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别放入盆中，记住蛋清一定要用无水无油的盆哈，这样容易打发。
先做蛋黄糊，将盛有蛋黄的盆中依次放入玉米油，牛奶搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用切拌的方法搅拌至无颗粒，不要划圈搅拌就可以。蛋糕糊就做好了，放一边备用。
蛋清中加入几滴柠檬汁，用打蛋器打到有粗泡时，第一次加糖，然后再分两次加入糖1。
蛋清打到拉起来打蛋头有小尖角就可以，观察蛋白霜有光泽度，很细腻。
取出三分之一的蛋白霜与蛋黄糊搅拌均匀，搅拌时不要划圈，会消泡，我一般切拌。
然后把蛋黄糊与剩下的蛋白霜用同样的手法搅拌均匀，蛋糕糊就做好了。
把蛋糕糊放入小纸杯中，我用了大号纸杯，正好是12杯的量。轻轻拿起来纸杯在桌上震下，让里面的空气大泡震出来。
烤箱提前预热140度，上下火，中层，烤40分钟即可。
烤好后立即从烤箱里面取出，倒扣在晾架上，让纸杯蛋糕冷却散热。
伊利牧恩黄油要提前在室温环境中软化，用手指轻轻戳下，能轻易按出个小坑就可以了。
下面来做淡奶油奶油霜，软化的黄油切成小块，放入细砂糖2，用打蛋器搅打，中速高速都可以的。
当打到糖差不多融化时，加入伊利淡奶油继续搅打至顺滑。
为了增加风味，加入新鲜柠檬汁，这个可以根据自己的口味来加，喜欢酸甜口感的，可以多加些。
再用打蛋器搅拌均匀，奶油霜就做好了，很简单哈。
挖出自己需要的奶油霜的量，加入绿色色素，搅拌均匀，这个绿色最好是旧旧的绿，可以在绿色的里面加一点点棕色和黄色，如果不够深，也可以加一点点的黑，调出来的绿就不扎眼了。
这个多肉仙人球用到一点白色，所以把白色和绿色分别装入裱花袋里，白色的用了1号花嘴，绿色用了352号。
现在来处理纸杯蛋糕哈，可以在纸杯蛋糕上抹一点奶油霜，撒上些奥利奥碎，做出来更逼真哈，很像土哦。
把其中一个纸杯蛋糕从纸杯里拿出来，剪刀修剪下，修成圆形，来做多肉仙人球。
然后把修剪好的圆形蛋糕坯放入纸杯蛋糕上，最好用一根牙签固定住，要不你操作的时候很容易掉下来。
用绿色奶油霜开始在小圆形蛋糕上挤长条，可以从上往下，也可从下往上哈，看自己习惯了，要一条挨着一条挤，条与条之间不要有太大的缝隙，四周挤满即可。
挤好后再上面用奶油霜挤一朵小花儿，可以提前做好，我正好有原来剩下的小花就直接用了。
最后是用白色奶油霜在每条棱上挤白色的小点点，就是仙人球的刺刺哈。
做好了，是不是很像呢？你学会了吗？
来个合影哈，美美的吧。
1.蛋白打发的时候，一定要无水无油哈。 2.蛋白与蛋黄糊搅拌到一起的时候，不要划圈，用刮刀或手抽都可以的，我习惯手抽，手抽比较快。 3、做奶油霜的时候，如果淡奶油太凉，加到黄油里面后会油水分离，不要着急，把整个盆放40度左右的温水里隔水打，一会就好了，也可以用电吹风，边打边吹，也很快就好了。 4、天气热了，奶油霜容易化，手温高的人可以戴手套裱花哈。 5、奶油霜做好后，如果长期不用，最好放冷冻，什么时候用再拿出来室温软化搅拌下就可以哈。如果用得少，都可以适量的减少量哈。