清蒸白仓鱼/白鲳

作者： 花卷小朋友

野生的小白仓，素来是我女儿最爱，除了肉嫩好吃，少刺肉多。还含有人体所需的多种维生素和蛋白质，氨基酸，钙，磷，钾，镁，硒，钠等营养成分。作为宝宝辅食也是首选鱼。海营养 鲜甜 肉质细嫩 无小刺 老人小孩都适合~整起来~

用料

• 姜 片
• 姜 克
• 葱 根
• 酱油 勺
• 白仓 2条

清蒸白仓鱼/白鲳的做法步骤

步骤 1

咱们大饶平的野生仓鱼！用流水冲冰肉质更鲜！更好吃！

步骤 2

一斤有四条，这次来蒸两条，我和我女儿一人一条😄

步骤 3

鱼切花刀，葱花，姜丝就位~

步骤 4

水开，鱼身上铺姜丝开蒸！

步骤 5

蒸7分钟以后，为了减少腥味，蒸出来的鱼汁倒掉，看，热气腾腾的~

步骤 6

铺上葱丝，倒入蒸鱼豉油，再蒸2分钟

步骤 7

出锅！

步骤 8

点睛之笔！淋热油！

步骤 9

天啊~鲜甜死了！

清蒸白仓鱼/白鲳的小贴士

1，葱丝我一般是横着切细丝，摆盘会美一些 2，这道菜没有放盐，我觉得不放盐会更鲜甜一些 3，趁热吃！

菜谱创建时间：2020-03-21 13:58:56