材料图
称量材料
把蛋黄放到打蛋盆加入红火龙果汁
用手抽搅拌均匀
加入低筋面粉用手抓至半均匀
再加入奶粉用手揉
揉至无干粉,盆是干净的。
再把面团放到案台用手搓揉至面团光滑
三个口味的做法都是一样的。
搓圆后放到保鲜袋里醒20分钟。
醒好用擀面杖擀成薄片
三种口味的面团擀成薄片叠在一起。
用刀切成长条状
麻花形:切成长条状后扭成麻花形。
麻花花环:长条状扭成麻花形再两头捏在一起搓成圆形。
棒棒糖形状:切成长条状然后一头卷成圆形。
每做好一个造型放在烤盘里,盖个油布在上面,避免还没有做完就风干了
烤箱预热135度,放进去烤之前要喷多点水,避免干裂
烤半个小时后可以盖层锡纸在上面,防止上色,烤80分钟熟了即可。