白萝卜去皮切段，为了炖煮入味，：也要太厚 ，焯水10分钟，洗净备用。
买的熟牛杂，所以洗干净直接入锅，香料都用小袋包住，调料直接加入锅内，为了方便，一些步骤都简单化。
放入萝卜，电饭煲设置时间一个小时，然后加入盐，糖和蚝油，提鲜增味。
保温一个小时，更入味。
因为一人食，所以可以煲一锅分几顿吃，每一顿都可以加入不同的酱料，我更喜欢加入剁椒酱，味道和牛杂萝卜真的很配。