#大老唐的私房菜#云南家常粉蒸肉

作者： 我本滇狂人

老爸摸索多年的肥而不腻十分爽口下饭的粉蒸肉做法！

用料

• 五花肉 适量
• 土豆 适量
• 蒸肉米粉 适量
• 红糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量

#大老唐的私房菜#云南家常粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉切片

步骤 2

土豆滚刀切，红糖切片泡水

步骤 3

拿出蒸肉粉

步骤 4

加入适量蒸肉粉（以能均匀覆盖每一片肉为宜，不要太多） 加盐、老抽、生抽

步骤 5

加入红糖水拌匀

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步骤 6

步骤 6

加入土豆和蒸肉粉

步骤 7

将拌好土豆置于碗的底层（这里拍糊了。。。）

步骤 8

肉片在土豆上方码好。放入碗中，腌制2-3h

步骤 9

根据用量调整高压锅压制时间，30-40为宜（我这个用量就是40分钟）

#大老唐的私房菜#云南家常粉蒸肉的小贴士

其他牌子的蒸肉粉应该也可以，用四川的蒸肉粉会略辣一点

菜谱创建时间：2020-03-21 12:09:50