牛肉咖喱饭

作者： 小菜1920

想吃咖喱的时候一定是在追日剧...难得做一次荤素都得要，保证营养均衡🙆‍♀️ 其实咖喱只要食材都搞熟了味道都差不多，反正也会被咖喱酱的味道盖过。取胜的关键就是口感喽，所以我喜欢把食材都提前炒一炒，表皮酥硬了煮起来就不会太水软啦 事后看起来写的好啰嗦，但是照片拍都拍了，就这样吧～

用料

• 牛腩 250克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1个
• 西兰花 1只
• 牛奶 适量

牛肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

牛肉，洋葱，胡萝卜，土豆切切剁剁成将入口的小块块。半锅水开始烧。

步骤 2

牛肉冷水下锅，焯水，捡出来

步骤 3

洋葱炒出香味，加入焯过水的牛肉混在一起炒一炒

步骤 4

炒好的洋葱牛肉丢进开水里

步骤 5

炒一炒胡萝卜土豆，半熟就行。我直接用炒过牛肉洋葱的锅，没放油，土豆胡萝卜表面有点糊了。

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步骤 6

步骤 6

胡萝卜土豆丢进锅里

步骤 7

加四小块大小的咖喱（两人份）

步骤 8

加适量牛奶（越多越浓）

步骤 9

煮的时候切西兰花

步骤 10

在最后快熟的时候丢西兰花进锅，一般五分钟就熟了

步骤 11

忘记煮米饭了！现煮用了十五分钟西兰花都快烂了😭

牛肉咖喱饭的小贴士

在西班牙超市买的牛腩煮起来很快很嫩，请大家按照自己的肉的秉性来煮哦。需要煮久一点才烂的等快煮烂了再开始下锅其他食材

菜谱创建时间：2020-03-21 04:38:43