香菇鸡块煲仔饭

作者： 哈喽你的笑好甜

米饭这样吃相当有滋味，菜饭一锅出，营养与美味双管齐下。

用料

• 整鸡或其他部位 适量
• 泡发干香菇 十朵
• 大米 一杯
• 姜 五片
• 生抽 半瓷勺
• 盐 适量
• 糖 少量
• 老抽 半瓷勺
• 菠菜 少量
• 鸡蛋 一个
• 香葱 一根

香菇鸡块煲仔饭的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块，姜切片，大朵的香菇切两半。

步骤 2

炒锅热油，放鸡块煸炒变白色

步骤 3

放入香菇和姜片

步骤 4

放入所有调料，倒入开水，盖上锅盖，小火30分钟左右，炖至熟透，关火备用。

步骤 5

炖鸡的时候处理菠菜，洗净去根 开水焯烫软塌即可，捞出备用

步骤 6

炖鸡的时候煮米饭，大米洗净清水泡2个小时，水量高出米的平面一指宽，小火煮至上面有大泡泡。

步骤 7

打开砂锅盖，沿锅边淋入少量食用油，放上鸡块，打入一个鸡蛋盖盖继续五分钟，至鸡蛋成熟，锅内发出噼噼啪啪的声音就行了。

步骤 8

撒上香葱，我只会说特别好吃

菜谱创建时间：2020-03-21 01:01:00