准备好食材，如果是较大鸡蛋四个，我用的是初生鸡蛋比较小。
将腌制好的肉末铺底层。
将内脂豆腐摆在盘子中间，鸡蛋放在盘子两边（内脂豆腐比较嫩，建议铺好以后再用小刀切开）。
大火蒸十分钟，蒸的时候将调料备好。
蒸好取出。
淋上备好的调料，撒葱花和指天椒。美味营养、老少咸宜。