把湿面条拽短，抖乱，放入蒸锅。 火开后，小火蒸10分钟。
倒入油，把猪肉炒熟。 放入八角。 倒入黄豆芽，炒6分钟至快熟。 倒入芹菜，一起炒5分钟~ 放入老抽，盐~ 倒入开水，足够面条的量。
等面条蒸10分钟后，把面条放入菜锅中。 盖锅盖，小火，焖两分钟（目的是让面条吸取水分）。 打开锅盖，把面条上下翻面，再焖两分钟。只翻动面条，不动下面的菜，防止粘锅。 打开锅盖，看面条吸水情况，使面条和菜充分搅拌。