一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面

作者： Monkero

因为在香港吃了一次奶油乌冬面，假期在家就自己试试啦～（有结合网上菜谱进行改进哟） PS：封面借用在香港吃到的那碗，具体成图往下看喔～ 这个真的不黑暗，因为淡奶油本身是奶油味道的，所以不会很腻只会增强奶香味呀～

用料

• 土豆 小半个
• 洋葱 半个
• 猪肉 半块
• 咖喱 一块
• 乌冬面 一包
• 淡奶油 100毫升
• 葱花 少许
• 淀粉 少许
• 酱油 半勺
• 蒸鱼豉油 半勺
• 胡椒粉 少许

一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的做法步骤

步骤 1

土豆切片备用

步骤 2

土豆片装盘隔水加热，至蒸熟为止。

步骤 3

土豆片捣碎至土豆泥状。

步骤 4

土豆泥加少许胡椒粉，搅匀备用。

步骤 5

半个洋葱切片备用。

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步骤 6

步骤 6

土豆切片，加入胡椒粉、半勺酱油和半勺蒸鱼豉油进行搅拌腌制。

步骤 7

腌制五分钟左右。

步骤 8

洋葱和猪肉进锅，略微翻炒。

步骤 9

加水煮五至十分钟，至煮熟。

步骤 10

加入咖喱块和猪肉片，煮至咖喱块软化为止起锅。

步骤 11

咖喱猪肉乌冬面做好啦。

步骤 12

土豆泥加100ml淡奶油搅匀。

步骤 13

用打发器打发至粘稠状。

步骤 14

奶油糊装入裱花袋备用。

步骤 15

切少许葱末备用。

步骤 16

咖喱猪肉乌冬面上挤上奶油，撒上葱末。

步骤 17

奶油咖喱猪肉乌冬面做好啦，请尽情享用美味！

步骤 18

用筷子挑起奶油下的乌冬面，是不是很诱人呢？

一点都不黑暗的奶油咖喱猪肉乌冬面的小贴士

奶油和土豆泥的比例中，土豆泥只占小部分，不然很难打发成形的哦～

菜谱创建时间：2020-03-20 22:19:49