巧克力雪糕（消耗淡奶油，无蛋款）

作者： Angela娜娜娜

家中不经常做蛋糕…可做一次就要开一次淡奶油，淡奶油存放时间不能太长…家中小孩又喜欢吃雪糕…所以弄了这个菜单，也方便自己查看。

用料

• 奶油 200克
• 牛奶 200克
• 德芙牛奶纯滑巧克力 120克
• 细砂糖 45克

巧克力雪糕（消耗淡奶油，无蛋款）的做法步骤

步骤 1

准备120克巧克力。

步骤 2

将120克巧克力与50克牛奶放入锅中小火加热融解，期间不停搅拌，全部融解就可离火。

步骤 3

融化至此状态。

步骤 4

加入150克牛奶至巧克力糊中，急用余温继续搅拌均匀，在旁放凉备用。

步骤 5

将45克细砂糖加入200克淡奶油中打发。

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步骤 6

步骤 6

打发至奶油有立角，但晃动盆子能缓缓流动即可。

步骤 7

将打发好的淡奶油加入凉透的巧克力糊中搅拌，用打蛋器最容易搅拌均匀。

步骤 8

搅拌至此状态。

步骤 9

倒入盒子中，盖好盖子放入冰箱冷冻，6个小时即可食用。

步骤 10

美味简单。

步骤 11

这款是同一配方，把黑巧克力换成白巧克力的柠檬味白巧克力雪糕🍦十分美味。

步骤 12

这是榛果巧克力雪糕…小孩吃后白记得拍照，哈哈。

巧克力雪糕（消耗淡奶油，无蛋款）的小贴士

此款是没有加蛋的，皆因担心小孩肠胃不好，容易腹泻。

菜谱创建时间：2020-03-20 20:56:20