准备好红豆沙馅
将面粉揉成光滑的面团,醒发至两倍大
包好的豆沙包再醒发,冷水蒸,大火烧开转中火蒸20分钟关火,焖3分钟打开锅盖,不要让热水蒸气滴到包子上
红豆沙包子香甜宣软
包好的包子一定要再次醒发,篦子刷油,防止粘连,放蒸锅,中间留足够大的距离,醒发大一圈,之后开火,热汽冒出,蒸20分钟,关火焖3至5分钟打开锅盖