鲞蒸鸦片鱼

作者： 昕昕秘籍

鲞是海鱼腌制后晒干，比较咸，也会有一股气味，就像臭豆腐，喜欢的人趋之若鹜，不喜欢的人嗤之以鼻，鲞可以用来蒸蛋、蒸鱼、蒸肉都可以，蒸的时候不用另外放盐，鲞的咸香味进入到蛋肉中，非常好吃

用料

• 鲞 1小段
• 鸦片鱼2段

鲞蒸鸦片鱼的做法步骤

步骤 1

鲞很咸，清水洗尽后，可以用开水浸泡15分钟，降低咸度。鸦片鱼洗尽装入盘，上面放上鲞，放到电饭煲中蒸

步骤 2

蒸好以后，鲞的咸味进入到鸦片鱼中，很下饭

菜谱创建时间：2020-03-20 20:00:46