超简单“伪温泉蛋”蒸锅版

作者： 小胖白兔乖又乖

家里没有恒温器 试了好多下厨房热水+冷水配比的方子 做的温泉蛋都没成功 于是用自家蒸锅试了一下 发现简单方便又快捷 口感和温泉蛋是一样的 只是少了温泉蛋敲蛋入碗的仪式感😉 不介意的小伙伴们可以来试一试

用料

• 可生食鸡蛋（我用的“兰皇”） 个
• 蒸锅
• 日式酱油
• 小葱或者小茴香
• 木鱼花

超简单“伪温泉蛋”蒸锅版的做法步骤

步骤 1

在碗里敲入生鸡蛋

步骤 2

蒸锅开大火，有蒸汽上来后再开小火，放入步骤1中的碗蒸。

步骤 3

蒸的时候观察鸡蛋，鸡蛋黄上面开始变白就可以拿出来了。（具体根据自家蒸锅情况记时）

步骤 4

倒入日式酱油+小葱或者小茴香+木鱼花

步骤 5

完成！

步骤 6

开始品尝吧！

超简单“伪温泉蛋”蒸锅版的小贴士

今天刚做的，发现非常简单又方便。 有些步骤图没来得及拍，等下次做的时候再补图😉

菜谱创建时间：2020-03-20 19:51:12