炒肉里最喜欢吃的酸菜炒肉 美味又简单易学

作者： 柠檬薄荷呀

炒肉里面 我最喜欢吃的 就是酸菜炒肉！ 超级超级超级下饭 拌着米饭吃 人间值得！！ 小时候我妹就喜欢酸菜炒肉里面憋出来的油拌饭吃，吃的嘛嘛香！ 云南菜里比较经典的农家菜了 大家试试哦 简单的美味呀 在家的时候酸菜都是妈妈腌的 现在在北方生活 只能买啦 推荐下酸菜吧 认准云南弥勒酸腌菜

用料

• 猪肉 300克
• 酸腌菜 200克
• 干辣椒 2个
• 花椒 15粒
• 姜 3片
• 蒜 1瓣
• 料酒 1勺
• 味极鲜 半勺
• 味精 20例左右

炒肉里最喜欢吃的酸菜炒肉 美味又简单易学的做法步骤

步骤 1

肉洗净切片 姜片切丝 蒜末准备好

步骤 2

酸菜放盘子里备用

步骤 3

热锅七成油温加入花椒干辣椒爆香

步骤 4

加入肉片翻炒

步骤 5

如图变粉红色即可

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步骤 6

步骤 6

加入味极鲜 料酒 十三香 翻炒

步骤 7

把肉往锅一边拨拉 另一边炒下酸腌菜

步骤 8

一起混合翻炒片刻 加入味精 出锅

炒肉里最喜欢吃的酸菜炒肉 美味又简单易学的小贴士

1.肉片尽量切薄 薄厚匀称些 2.不喜欢辣花椒可以不放 3.炒肉片多放点油哦 酸腌菜会比较吸油 4.把肉片变成肉沫 就可以包酸菜肉包啦！超好吃 5.酸腌菜已经有点咸咯 不用放盐啦

菜谱创建时间：2020-03-20 19:42:02