艾草粉加100克清水拌匀，放一边备用。
开水缓慢加入澄面中，一边加一边搅拌，直至完全拌匀。
敲黑板，重要的来了：把盆倒扣，焖两分钟，可以更熟成，让皮更Q弹软糯。
加入糯米粉，糖，艾草液，油（家里没有猪油，我用的橄榄油）。
拌匀，揉成面团
搓成长条，切成8份搓圆。
把皮压扁，放一个豆沙馅包住，详见视频。包好的青团是苹果绿，蒸熟之后会变更绿。
烧开一锅水，放入青团（下面垫烤纸或笼屉布），大火蒸8分钟。
时间到后趁热刷一点玉米油，防止表皮变干。温热时用保鲜膜包好。
我趁热吃了一个，皮超级软糯，豆沙的甜正好中和艾草的味道，很搭的CP！
1.我用的三象糯米粉，需要110克清水，不同品牌糯米粉吸水量不同，面团干的话加点水，湿的话加一点糯米粉； 2.烫面要焖一下更好吃； 3.不要蒸太久，会塌的。