酸辣柠檬鸡爪

作者： 德芙balala

我带牙套是吃不了鸡爪的，然后做了两次试试，结果还挺成功…… 特别是我家嫂子，三天两头的要吃 今天让阿姨买鸡爪，她说你咋又要做，你不是吃不了，我说我嫂子 😂又让我做……从十几个变成2斤2斤起做……哭泣 忍不住上配方了，到时候让她们学一学我解放哈哈哈哈哈啊哈哈哈

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 1个
• 蒜 半个
• 盐 3勺小的
• 生抽 半碗
• 陈醋 汤勺2勺
• 白醋 汤勺1勺
• 蚝油 2勺小的
• 白糖 2勺子
• 芝麻香油 4滴个
• 凉拌汁可要可不要 汤勺2勺子
• 小辣椒 10个
• 生姜 5片切丝

酸辣柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

这里是2斤的图 洗干净切好 然后 加点料酒生姜水煮去腥，煮熟但是别煮太久 大火大概是10分钟左右 然后拿出来冷水反复冲，洗干净

步骤 2

洗干净以后，放急冻2小时左右，出来会有点冰，然后继续冲干净解冻加调料 这个步骤很关键，不冰皮不脆

步骤 3

辣椒和蒜，切碎，放盐，糖，柠檬汁挤进去，可以放几片柠檬装饰 买了打碎的机子还没有到，估计打碎更入味 然后搅拌，放冰箱两个小时腌制

步骤 4

两个小时以后倒小半碗生抽，陈醋，白醋我其实一般看心情放，你们也可以按楼上配方放，再4滴香油，耗油2大滴 这图酱油放多了，凉拌汁也放了，凉拌汁可以不放，也很好吃，我是买了没用，就倒下去试试味道

步骤 5

做了好多次了 每次都很好吃 很难踩雷

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步骤 6

步骤 6

再放进去冰箱24小时入味最好，有时候来不及就晚上就吃了，但是冰箱那个急冻步骤不能去掉

步骤 7

都是苹果11p m的原相机拍摄，然后厨房的灯拍起来挺好看的 有做了很多次的图组合起来的 所以有些会看起来不是同一趟煮的，方法都是一样的

菜谱创建时间：2020-03-20 19:01:10