颜值&品味同存「芭乐慕斯CAKE」

作者： Yommy的厨房

最近疯狂的爱上了颜值与口感同存的红心芭乐水果，俗称番石榴~喜欢吃熟透了的，味道甜美清新，饱腹感极强，相比牛油果性价比极高。Vc含量丰富喔

用料

• 慕斯粉 100克
• 温热牛奶 200克
• 芭乐 3个
• 淡奶油 200克
• 砂糖 20克
• 巧克力 适量

颜值&品味同存「芭乐慕斯CAKE」的做法步骤

步骤 1

将牛奶微微热一下，加入慕斯粉

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

芭乐去皮，用破壁机打成诱人的果泥

步骤 4

过滤籽儿

步骤 5

将果泥倒入慕斯液中

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步骤 6

步骤 6

用电动搅拌器混合均匀

步骤 7

奶油打发至6成

步骤 8

小技巧：分两次加入砂糖 打至初步有纹路的稀奶油状态即可啦

步骤 9

将打发的奶油加入原来的芭乐慕斯液中

步骤 10

这待人亲的顺滑质感

步骤 11

拌匀的过程：像极了艺术家的爱情色系哈哈

步骤 12

混合后的丝滑感~我爱的淡粉系

步骤 13

尽快的将液体倒入模具中，我用的汤姆杰瑞的奶酪模具，很有爱

步骤 14

加入朋友从美国带回的巧克力🍫简直美味

步骤 15

倒入后，轻轻拍打模具，让液体充分排气，表面均匀

步骤 16

用剩余的液体放入小配饰模具中，小手爪的指头部分我用抹茶液调了下色~

步骤 17

继续用剩余的液体放入小配饰模具中，我的心头爱卡通哈哈

步骤 18

最后的慕斯液再做一个薄层也是绰绰有余的喔 对啦~在慕斯液中间洒点巧克力碎，切开后会有惊喜喔

步骤 19

放置冰箱保鲜层，静置4小时左右拿出脱模，哇，诱人且清香的芭乐味道扑鼻而来，咬一口前调后调都回味无穷

颜值&品味同存「芭乐慕斯CAKE」的小贴士

1⃣️牛奶和慕斯液混合的时候一定要充分搅拌均匀 2⃣️液体盛入模具的整体过程要尽量快，容易固型

菜谱创建时间：2020-03-20 18:43:03