简单好吃的司康

作者： 大晨小语

喜欢尝试各种食物的操作，也喜欢看着自己做的东西，被晨晨同学和小语弟弟欢喜地吃掉，当然了，大部分都让我分享给同事了，再好吃的东东也要适可而止，要不然减肥的路上真的会越走越远！！这款司康也很好吃哦！

用料

• 普通面粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 泡打粉 6克
• 黄油 75克
• 奶油 50克-60克
• 盐 2克
• 糖 30克（不甜）喜甜多加
• 葡萄干或者蓝莓干或者红豆 50一60克

简单好吃的司康的做法步骤

步骤 1

面粉，盐，泡打粉，糖搅拌均匀，黄油室温软化，加入拌均匀的面粉中，抓成如图的颗粒状，没有干粉的状态。拿出一点，最后洒在表面用。

步骤 2

鸡蛋加奶油搅拌均匀，可先把鸡蛋打散，再加入奶油。

步骤 3

加入蓝莓干，我事先切碎了，不喜欢太大的。

步骤 4

这是加了红豆的，可以加葡萄干，杏仁，之后要搅拌均匀。

步骤 5

加入搅拌好的鸡蛋奶油，最后的时候根据实际情况酌情加入，（我经常做的时候都是不用称的）看上面的状态，其实非常粘稠。不要太硬哦，一定一定不要搅拌太厉害了，我是拿刮铲翻，只要没干粉就行了。

步骤 6

不用揉哦，直接按成半指厚，随便切什么形状都行，这是我切的三角形样子。

步骤 7

切的方形，随你喜欢，切好形状后，刷上一层蛋黄液，撒上预留的颗粒即可，也可不撒。

步骤 8

我家烤箱普通版的，火力上下140，20分钟，最后又稍微烤了一下上色，刚出锅的样子。

步骤 9

方形，还有圆形，这锅没有烤的太过。

步骤 10

又烤了可可杏仁的一锅。

步骤 11

刚出锅，口感松软，非常好吃！

菜谱创建时间：2020-03-20 17:04:50