水晶饺🥟家庭版

作者： 傻丫头的小厨房

用料

• 澄面 130克
• 木薯粉 30克
• 猪肉 200克
• 玉米粒 80克
• 香菇 10朵
• 葱 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 2茶匙
• 糖 2茶匙
• 生抽 1调羹
• 料酒 1调羹
• 蚝油 1调羹
• 猪油 适量

水晶饺🥟家庭版的做法步骤

步骤 1

猪肉剁末，香菇切丁，+玉米粒+葱花+盐、白糖、生抽、料酒、蚝油、猪油

步骤 2

搅匀后打入一个鸡蛋

步骤 3

按顺时针不停搅拌，再慢慢加入半碗水，边搅拌边加水

步骤 4

澄面和木薯淀粉混匀，加入150的沸水，边搅边倒水，稍作揉捏，盖上盖子醒5分钟

步骤 5

趁面热加入一勺猪油，揉成面团，用湿布盖好，醒20分钟。搓长条，切成小剂子，擀成薄皮，包成你们喜欢的饺子🥟形状。

步骤 6

上锅蒸10分钟，晶莹剔透的水晶饺子🥟就做好了

菜谱创建时间：2020-03-20 16:13:09