酸辣萝卜－酸酸甜甜微微辣，拌好即食，不需等待！

作者： 雨人_vjw5

我在的城市很喜欢酸的口味，酸辣、酸甜都有。最近尝试了这个酸辣萝卜，很好吃，以至于这几天每天都做。

用料

• 🌸白萝卜 1000g
• 🌸白醋 5~6度 200g
• 🌸白糖 50g
• 🌸盐 按做菜的量，我用了一勺
• 🌲小米辣🌶️（可选 ） 根据自己喜好，我用了三个

酸辣萝卜－酸酸甜甜微微辣，拌好即食，不需等待！的做法步骤

步骤 1

🌼用削皮器削成薄片，这次用了一斤半萝卜。🌼放盐腌20分钟。盐的量和炒菜差不多就可以了。用盐腌的目的是去水和萝卜的辛辣味。

步骤 2

🍄用的这种5度，白米醋，不用兑水，直接和糖混合就可以。🍄通常半个萝卜用100克醋，25克糖。按这个比例调汁。不够就按比例再加，避免浪费。

步骤 3

🌺摇匀糖醋汁，我剪了三个小米辣。不喜欢辣味可以不加。 🌺萝卜挤水，尽量挤干。🌺放入糖醋汁，拌匀。 因为萝卜片很薄，直接入味了，可以即刻开吃！

菜谱创建时间：2020-03-20 15:19:38