番茄炖牛肉

作者： 不二笑猫

用料

• 牛肉 200克
• 西红柿 3个
• 姜 5片
• 料酒
• 酱油
• 淀粉
• 白糖
• 盐

番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

1.姜片切丝； 番茄用刀划十字开口，用烫水浸泡片刻，（方便剥皮）把番茄皮剥掉，去皮后的番茄切块； 牛肉切片，加入一勺料酒，一勺酱油，一勺淀粉，一点油搅拌均匀腌制备用。

步骤 2

2.热锅下油， 先放入姜丝翻炒片刻， 随后放入番茄大火翻炒出汁后改为小火煮出汁水。 放入腌制好的牛肉进去翻炒片刻（牛肉不宜炒久，会硬）加入2勺白糖，一勺生抽炒拌均匀。 加入适量清水煮5分钟左右。

步骤 3

3.最后加入适量的盐进行调味即可上桌！ （对于有些比较喜欢吃甜点的汤汁的亲们，可放多点糖哦！） 这道菜的牛肉嫩滑，汤汁可口！大家可以试试哦！

菜谱创建时间：2020-03-20 14:06:14