所有材料放入面包机桶，揉面十分钟，成光滑面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。也可以用手揉，面团较湿，揉起来会粘手，需要有耐心。
第二天早上，取出面包机桶，回温二十分钟以上。然后面板撒少量干粉，将面团整理成长条形状。盖布或者保鲜膜松弛十几分钟。经过回温松弛后的面团软软的，很听话。
用刀切成一个个小的面条。刀可以抹点油，不然会粘。暂时没操作到的面团，请盖保鲜膜，防止做到后面面团越来越干。
两个面条叠在一起。注意，这一步面会粘手，觉得不方便的话，可以手上抹一点点油或者干粉。干粉不要太多。
用筷子用力压一下，注意要用力，不然两个面条会分开。然后稍微把面条抻长一些。
从中间切开。
从中间切成两个小的面条。（如果你家锅大，油加的够多，可以免去切开这一步，直接抻长下锅炸即可。）
两端捏紧，然后抻长一些。注意两端要捏紧。
锅中油烧热，转中火，开炸。下锅后油条会马上浮起来，注意随时用筷子翻动，不要炸糊了。
这样子翻动。翻几次就熟了。
成品，喜欢火大的就多炸一会，不喜欢的就少炸一会，上色满意就夹出来。
炸了一小笸箩，还做了个油饼。