不烤不炸的蒜泥茄子

作者： 云朵的小厨娘

不烤不炸，简单两步就能做出超级美味的蒜泥茄子！

用料

• 茄子 1个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 蒜 6瓣
• 小米辣 2个
• 生抽 两勺
• 蚝油 一勺
• 白糖 适量
• 盐 适量

不烤不炸的蒜泥茄子的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，白糖一点，盐一点，调成料汁备用

步骤 3

锅中放水蒸茄子

步骤 4

大概蒸10分钟左右，用牙签戳一下，软软的就算好了

步骤 5

热锅冷油，放姜蒜末，小米辣炒香

步骤 6

加点葱花，放料汁，小火煮开

步骤 7

茄子切成两半，里面的肉用小刀划几下

步骤 8

先放点葱花，再把炒好的蒜蓉铺在茄子上，最后再撒点葱花

步骤 9

完成，说的复杂了一点，做起来很简单的

菜谱创建时间：2020-03-20 12:43:28