浓香型番茄牛肉酱

作者： 赵大小姐啦啦啦

孩子喜欢吃番茄牛肉意大利面，正好是普罗旺斯番茄上市的季节，正好又有牛肉，炖一锅牛肉酱，犒劳天天网课的娃。

用料

• 牛肉 400克
• 普罗旺斯番茄 6个
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 红酒、黄油、奶油 各20克
• 黑胡椒粒，香叶粒 适量

浓香型番茄牛肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉切小颗粒备用

步骤 2

番茄，洋葱，胡萝卜，蒜，都切成颗粒备用。

步骤 3

热锅下油，油热后加入洋葱和胡萝卜炒软。再加入蒜粒，炒香。

步骤 4

加入牛肉粒，翻炒干水分。再加入红酒20克，炒干水分。

步骤 5

然后加入牛奶，番茄，黑胡椒粒香草粒和适量的盐。加水没过食材，大火烧开后，小火熬两小时。熬制的过程中，孩子说整个厨房都是意大利的味道。

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步骤 6

步骤 6

加入奶油，收汁，完美。

菜谱创建时间：2020-03-20 12:39:00