按自己的喜好的口味来，准备馅料。
倒入热开水烫面，破坏面的筋道，以得到较软的面皮。
和面。 烫面会很粘手，可加几滴油避免粘手。
分成小剂子，擀面皮。
包馅。
封口。 将大饺子形状的盒子稍微压平一点，方便煎制时平均受热。
拿出平底锅，锅中倒少量的油。
将韭菜盒子煎至两面金黄，出锅。