小时候的红糖果子

作者： a阿三三

60后的我小时候吃零食只有过年的时候妈妈才会做的面炸果，记得就是一大面片切成小面片，中间切一下在翻两下，下锅炸，家里的弟弟妹妹吃的那叫一个乐呀！如今的零食配料就一个字”足”今天给大家做一款花果零食，同时让我想起了半年没见面的老妈。

用料

• 普通面粉120克～鸡蛋1个～玉米油10克～泡打粉2克～这是白色面团料 克
• 普通面粉200克～红糖20克～玉米油50克～这是红色面团料 个

小时候的红糖果子的做法步骤

步骤 1

白色和红色面团所有料

步骤 2

按上图料和成软硬适中的面团，和面团的过成中，干了就加点水和面，希了就加少量面粉，因为鸡蛋大小不同和面团就会遇到干了希了，用温水化开红糖的水和面团，水适量。

步骤 3

和好的面团醒十分钟，擀成大片在切小方块白色放下面。如上图

步骤 4

切好的小方块正面对角捏一下，反面对角捏一下，如上图

步骤 5

中火热油，5层油温转小火上锅开炸至金黄色出锅

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步骤 6

步骤 6

成品。口感酥酥脆脆，小孩子的最爱。

步骤 7

捏的时候好好的，炸后有好多角都炸开了，我家大宝说像小狐狸，选了几个摆成这样子了，

步骤 8

大宝说太像了

小时候的红糖果子的小贴士

红糖一定要化成水合面

菜谱创建时间：2020-03-20 11:53:36