切好蒜末备用
菠菜喜好切段 我一般会把茎和叶分开
待水烧开 焯菠菜 先放茎再放叶
菠菜焯好后 挤出过多的水份
粉丝是提前泡好的 把菠菜放入 放盐 糖 醋 味极鲜
放蒜末 烧油炸花椒(吃辣的还可以炸几个干辣椒)把花椒油浇在蒜末上 拌匀就可以开动了