外国超火的一款奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕

作者： 蝴蝶私房烘培

这是一款食材简单又易学、非常好吃的奶酪蛋糕！

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 70克
• 奶油 115ml
• 低筋面粉 5克

外国超火的一款奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

200克奶酪加入70克糖搅拌顺滑；

步骤 2

加入一个蛋黄搅拌均匀；

步骤 3

蛋黄融合状态

步骤 4

接着再分三次加入100克全蛋液搅拌细腻；

步骤 5

加入115毫升淡奶油搅拌均匀；

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步骤 6

步骤 6

最后加入5克低粉搅拌均匀；

步骤 7

把奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中，220度预热烤箱10分钟，先用200度烤20分钟，再用210度烤5分钟，再220度烤2分钟；

步骤 8

奶酪蛋糕烤熟后不用拿出蛋糕模具，冷却后放入冰箱冷藏一夜；

步骤 9

成品

步骤 10

开吃了，美味极了！

菜谱创建时间：2020-03-20 10:53:18