鸡翅洗干净后, 前后各切2刀; 用4片姜, 老抽半勺,生抽1勺,料酒1勺,盐10克, 腌制20分钟。
腌制20分钟后, 大概是这样!然后冷水入锅焯水!
热油起锅, 中小火, 一勺料酒,一勺生抽, 一勺老抽上色,煎炸到两面金黄;PS 要一直翻面, 不然很容易粘锅!
然后加330ml 的可乐, 转小火、 煮10分钟。
然后开大火收汁
出锅!!! 忘记买白芝麻了, 撒点白芝麻会更香哦!