抹茶粉放入油里，拌匀。加入牛奶。这时发现抹茶粉不能拌匀。隔水加热后融合的很好。
筛入面粉搅拌。加入蛋黄。用牛奶调节面糊稠度。
打发蛋白，混合面糊。放入22★18烤盘。烤箱中层170度上下火20分钟。烤完后倒扣撕掉油纸。
淡奶油加糖冰镇下打发。抹到温的蛋糕上。因为烤盘小，所以没敢抹得很厚。卷，入冰箱冷藏3小时以上。