各式花样小欧包

作者： 小白白331

夜已深，做个明天的早餐🥣

用料

• 鸡蛋一颗
• 高筋面粉200g
• 黄油15g
• 砂糖24g
• 冷水110ml
• 酵母3.5 克
• 盐3.8 克

各式花样小欧包的做法步骤

步骤 1

黑巧麻薯馅料：手工将麻薯+红糖，麻薯+芋头分别开水混合整形后煮熟备用，将85%黑巧和麻薯放入面包团中卷起整形

步骤 2

黑巧麻薯包，收边整形即可啦

步骤 3

椰蓉花环包：将20g椰蓉+10g黄油+6g砂糖+少许蛋液混合打发备用，裹入面包团中整形。

步骤 4

葡萄核桃燕麦包：将黑绿提子干+燕麦片混合与面包团揉匀，整形，用小刀做切口造型，刷蛋液散黑芝麻装饰。奶酪香肠卷：马苏里拉卷入面包体滚圆加入香肠即可。广式香肠包：将奶酪葡萄加入面包体内整形，广式香肠（王家渡）切片放面包表面，淋入沙拉酱+罗勒碎装饰。奶酪葡萄包奶酪和葡萄混合裹入面包团内整形。

步骤 5

完成，注意面包皮不能太薄，以免烤制过程中奶酪会外溢。

菜谱创建时间：2020-03-19 23:05:14