砂锅鱼

作者： 乙乙厨房

用料

• 草鱼 1条
• 姜 5片
• 酱油 1勺
• 葱 2根
• 料酒 2勺
• 盐 4克
• 蚝油 2勺
• 青辣椒 2个
• 小米椒 3个
• 生抽 2勺
• 紫苏 5片

砂锅鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼切小块，放入盐，生姜，料酒，少许生抽搅拌均匀腌制半个小时

步骤 2

腌制期间，将配料备好

步骤 3

将耗油，生抽，酱油放在一起，加少许水做成调味汁

步骤 4

砂锅加油烧热，放入花椒大蒜生姜和辣椒

步骤 5

放入煎好的鱼块

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步骤 6

步骤 6

放紫苏叶

步骤 7

倒入调好的汁，盖上盖，焖10分钟即可

步骤 8

焖好后加入香葱

步骤 9

因为漏拍了图，漏说了一步，第三步，先起锅烧油煎鱼块，煎至两面金黄即可

菜谱创建时间：2020-03-19 20:53:08