西安土豆片夹馍

作者： 呶呶爱做饭

用料

• 土豆 1个
• 生姜 4片
• 花椒 10粒
• 芝麻酱 3勺
• 辣椒面 勺
• 香菜 根
• 洋葱 半个
• 桂皮
• 白芝麻
• 花椒粉
• 豆皮 1张
• 火腿肠 1根
• 生菜 1个片
• 醋 少许

西安土豆片夹馍的做法步骤

步骤 1

先调个料碗：辣椒面，白芝麻，十三香，花椒粉，盐，白糖少许，孜然少许

步骤 2

油锅6成热下：葱，洋葱，桂皮，花椒，小香，香菜，姜片，小火慢炸

步骤 3

把内容物都炸干捞出扔掉

步骤 4

上一步剩下热油浇在第一部的调料中，慢慢浇，变浇边搅，浇透

步骤 5

芝麻酱加凉开水，一点一点加，变加变搅，其中再加些少许醋，蚝油，盐，鸡精。之后把做好的芝麻酱水加到上一步的油碗中搅拌。酱料就做好了。

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步骤 6

步骤 6

土豆片豆皮放开水锅烫熟

步骤 7

火腿肠花刀后放到之前剩了点油的油锅里炸

步骤 8

最后一步，土豆，豆皮，火腿肠放入酱料碗一沾，夹入白吉饼，再夹一些生菜。土豆片夹馍就做好了。

步骤 9

喜欢味道重的，多沾点料碗里的酱

菜谱创建时间：2020-03-19 20:45:12