艾草米果

作者： 玲姐zxl

老家都有清明吃艾的习俗，而且艾草的用途也很多。我想很多人像我一样都喜欢那艾草香味。

用料

• 糯米粉 两斤
• 粘米粉 一斤
• 食用碱 适量因当时没称 （一小汤匙半左右）
• 盐 适量（喜欢甜用糖也可以）
• 艾草 3斤

艾草米果的做法步骤

步骤 1

1,新鲜艾草，挑干净杂质，锅里放水烧开加入食用碱，煮至艾草根可以用手捏烂，我的煮了五分钟左右。

步骤 2

2.捞出放网菜盆滤掉多余的水分，刚好放凉没那么烫。

步骤 3

3.等艾草不烫收时，放入盆中加入糯米粉粘米粉，然后加盐（咸度看自己口味）像揉面团一样。

步骤 4

3.然后形状随自己啦

步骤 5

4.锅起油，把做好的艾果放入油锅中炸三到五分钟左右，看艾果的厚度

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步骤 6

步骤 6

6.这个甜味的是隔水蒸的，想蒸包子一样

艾草米果的小贴士

1.蒸着吃也可以，一斤粘米粉就半斤糯米粉的比例做，没那么容易粘手。 2.煮过的艾草水不要全部倒掉，在揉粉团的时候如果太干可以加入这个

菜谱创建时间：2020-03-19 20:44:50