鸡蛋和面，没用水（因为面太少了），加少许盐，感觉做的量大，面多的话，加点凉水和面应该更有弹性。
和成团，盖上保鲜膜醒几分钟，再揉，再醒，反复三次。
醒成光滑面团后，取出分成两块（两人吃）。
揉成两条，刷上食用油，继续盖上保鲜膜醒半小时。（这个时间可以烧菜汤了）
醒面期间洗菜、切菜，各种爱吃的菜放到锅里先炒，后加水烧开。（甘蓝没放图中那么多，三人以上可以都加）
烧水的过程中可以擀醒好的面了，人生第一根手工制作手擀面，颜值大家就忽略不计吧！擀好后即可下到烧开的菜汤里了。
煮5，6分钟吧（期间打入鸡蛋），宽窄薄厚不同，时间应该不一样，可以尝尝决定。