不糊锅的煲仔饭

作者： 杜小水

腊肠和腊肉到货了，赶紧做个煲仔饭。败笔就是.....家里没有油菜了，要是配上油菜就完美了。

用料

• 大米 1杯
• 广式腊肠 半根
• 五花腊肉 半块
• 香油 适量
• 调味汁 蚝油+酱油

不糊锅的煲仔饭的做法步骤

步骤 1

想要不糊锅，就用电饭煲。哈哈哈哈😂用电饭煲把米饭做好。砂锅底圈涂上香油，然后铺米饭。

步骤 2

米饭上铺腊肠和腊肉。电陶炉低温煲。

步骤 3

调好酱油和蚝油。等到煲里噼啪有香油的响声和香气，把料汁浇上去。盖上盖子焖，然后关掉电陶炉再焖一会儿。

步骤 4

OK啦，不糊锅，但有锅巴，勺子轻轻一铲，就是锅巴煲仔饭。

不糊锅的煲仔饭的小贴士

也可以用砂锅+电陶炉直接做米饭，但是太麻烦了，也可以用电饭煲直接做煲仔饭，两种方法我都试过，口味上，还是第三种这样结合起来好吃。

菜谱创建时间：2020-03-19 19:53:02