油热炒香小虾米(我这个虾米是我老妈自己在小溪里面往的是新鲜的冻在冰箱里,所以可以炸一下,如果你们直接买的虾皮就不用炸了直接放汤里就可以了)
然后放水
水开后放紫菜(紫菜干的,遇水会发的,所以别放太多了)
鸡蛋打散
绕圈一点点的倒入锅中,不要急着去搅动,等个十来二十秒再搅
放盐
出锅后放入葱花香菜啥的,大功告成! 开喝吧!